Pétition pour sauver le boisé Neilson

Nous nous opposons au nouveau projet de la ville de Québec qui permettrait la construction de plus de 1000 logements dans des tours allant jusqu’à 8 étages sur 60% du Boisé Neilson, un milieu naturel d’intérêt répertorié par la ville abritant une forêt remarquable et une espèce rare de salamandre. Selon l’avis d’experts, ce projet met en danger la survie du 40% restant du boisé et de la salamandre. Nous demandons que la ville protège ce boisé exceptionnel, un des derniers vestiges de la forêt naturelle qui recouvrait l’arrondissement Ste-Foy/Sillery.

S.V.P. ne pas mettre d'accents dans le formulaire. Pour ceux qui éprouvent des difficultés à signer la pétition électronique sur ce site, envoyez un message avec votre nom et adresse indiquant votre volonté de signer la pétition à boiseneilson@live.ca .

mardi 7 janvier 2020

Les distilleries méconnues d'Ecosse

Découvrez leurs single malts | Voir la version en ligne
Whisky.fr
Fettercairn
Un processus de distillation unique
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Fettercairn est la deuxième distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. L'eau cristalline locale est utilisée par la distillerie pour refroidir le cuivre afin d'augmenter la condensation dans l'alambic et récupérer uniquement les plus fines vapeurs qui s'en échappent.

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Fettercairn
  Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl
59,00 €
 
Fettercairn 12 ans (40%) est vieilli exclusivement en fûts de bourbon en chêne blanc américain. Un Single Malt tout en légèreté et élégance, aux notes plaisantes de nectarine fraîche et fruits tropicaux, avec une touche subtile de café torréfié.
An Cnoc
le single malt de la distillerie Knockdhu
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An Cnoc
Établie en 1894, la distillerie Knockdhu est située toute proche de la colline « Knock Hill », d'où provient l'eau utilisée pour la production de son whisky. Plus connue par les locaux sous son nom gaélique « anCnoc » (prononcez 'a-nock') qui signifie « à coté de la colline », la distillerie s'appuie sur des méthodes de production traditionnelles pour produire un Single Malt curieusement moderne et marqué par un fruité incomparable.

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AN CNOC 12 ans AN CNOC Peatheart AN CNOC 18 ans AN CNOC 16 ans 125ème Anniversaire
Edradour
L'une des plus petites distilleries d'Ecosse
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Fettercairn
Fondée en 1825, Edradour demeure l'une des plus petites distilleries d'Ecosse, mais aussi l'une des plus visitées. Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, elle s'est agrandie en 2018 avec la construction d'une deuxième distillerie baptisée Edradour II. Tout est fait pour que l'on se prenne d'affection pour cette ferme-distillerie qui a su conserver son authenticité.

Edradour produit deux single malts, Edradour et Ballechin, sa version tourbée.

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EDRADOUR
2009 Vintage Sherry

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl
79,00€
 
BALLECHIN
2009 Vintage Bourbon

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl
79,00€
 
Les distilleries à découvrir
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LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered TAMNAVULIN TORMORE LONGMORN 16 ans New Edition
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